Do czego mleczko kokosowe?

[Baron]

Kupiłem mleczko kokosowe by spróbować jego smak.
Niestety okazało się, że jest ono gęste. No cóż tego nie wiedziałem.
Do czego można je wykorzystać?

Macie jakieś ciekawe przepisy?

[Demanufacture]

Hm, do różnego rodzaju dań azjatyckich, jeśli mnie pamięć nie myli- w szczególności tajskich. Omletów i naleśników, dań typu curry z kurczaka, ciast, deserów a nawet zupy ogórkowej .
W dużym skrócie curry z kurczakiem i mleczkiem kokosowym-
pierś kurczaka skrój w dużą kostkę, na rozgrzanej oliwie z oliwek z kminkiem, pieprzem (najlepszy jest kolorowy), dusisz pod przykryciem jakieś 7 minut, do tego dobre jest świeże chilli lub peperoni i obowiązkowo przyprawa curry. Przesmażasz chwilkę, wlewasz szklankę mleczka kokosowego. Na koniec sok z połówki cytryny.
Do tego ugotuj ryż, najlepiej jaśminowy. Jak podasz z kiełkami (zbóż lub lnu) to już bajka. Jak chcesz coś innego, daj znać, to Ci napiszę .
A, i na przyszłość polecam kupić normalny kokos, jego mleczko smakuje lepiej.

[Baron]

Użyłem tego mleczka zamiast śmietany w zupie kalafiorowej.
Nie było tak źle. A nawet znośnie.