24.06.2011, 09:45
Składniki na 4 porcje: 2 podwójne filety z piersi kurczaka, przyprawa do drobiu, 1 mały bakłażan, 1 cukinia, 2 różnokolorowe papryki, oliwa, ocet balsamiczny
1. Paprykę opiekać na grillu 20 minut. Bakłażana pokroić w plastry, posolić, odłożyć na 15 minut. Cukinię pokroić w plastry. Nasolone plastry bakłażana opłukać i wraz z plastrami cukinii grillować 7 minut. Paprykę przestudzić, zdjąć skórkę.
2. Filety z piersi kurczaka opłukać, osuszyć, pokroić w paski. Skropić 2 łyżkami oliwy, oprószyć przyprawą do drobiu. Odstawić na 20 minut. Paski kurczaka nadziać na patyczki do szaszłyków. Grillować 8 minut. Plastry bakłażana poprzekładać plastrami cukinii i paseczkami papryki. Skropić octem balsamicznym i oliwą. Podawać do drobiowych szaszłyków.
1. Paprykę opiekać na grillu 20 minut. Bakłażana pokroić w plastry, posolić, odłożyć na 15 minut. Cukinię pokroić w plastry. Nasolone plastry bakłażana opłukać i wraz z plastrami cukinii grillować 7 minut. Paprykę przestudzić, zdjąć skórkę.
2. Filety z piersi kurczaka opłukać, osuszyć, pokroić w paski. Skropić 2 łyżkami oliwy, oprószyć przyprawą do drobiu. Odstawić na 20 minut. Paski kurczaka nadziać na patyczki do szaszłyków. Grillować 8 minut. Plastry bakłażana poprzekładać plastrami cukinii i paseczkami papryki. Skropić octem balsamicznym i oliwą. Podawać do drobiowych szaszłyków.
