Na początku lat 70-tych stworzył wraz z Jackiem Janczarskim radiowe słuchowisko Rodzina Pospieszalskich.Słynna rodzina była na na antenie Trójki przez prawie 25 lat i miała zawsze potężne rzeszę sympatyków.
W 1972 roku zafascynował się także twórczością Leonarda Cohena i w całym swoim życiu przetłumaczył aż 60 tekstów jego piosenek.Potem w połowie lat 80- tych nagrał bestsellerową płytę ,,Alleluja'' ze swoimi interpretacjami piosenek Cohena.
Maciej Zembaty pisał także muzykę i scenariusze do filmów,a także sam pisał wiersze i tłumaczył twórczość rosyjskich pieśni biesiadnych.Jego charakterystyczny,bardzo niski głos i czarne poczucie humoru widoczne w jego tekstach(np,,,Piosenki z trumienki'') na trwałe zapisały się w naszej muzycznej świadomości.