Każda z form jest poprawna i zależna od kontekstu w jakim została użyta, stąd też nie należy stosować ich wymiennie! W większości przypadków poprawna będzie forma słowa "ważyć" ale dla pewności zapoznaj się z definicjami poniżej.
warzyć
Poprawna pisownia, dawniej znaczyło gotować, być gotowanym; obecnie zwrot wykorzystywany głównie w procesach technologicznych: np. warzyć piwo, warzyć sól
ważyć
Poprawna pisownia, znaczenie: określać ciężar czegoś posługując się wagą lub trzymając to w ręku; mieć określony ciężar; mieć znaczenie; rozważać coś; cenić.