14.03.2011, 20:16
Składniki:
*główka sałaty
*czerwona papryka
*2 pomidory
*bakłażan
*ogórek
*10 czarnych oliwek bez pestek
*2 kubeczki jogurtu naturalnego
*cebula czerwona
*łyżka oliwy
*4 łyżki posiekanej natki pietruszki
*kilka posiekanych listków mięty
*ząbek czosnku
*sól
*pieprz
Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Ząbek czosnku obrać i zgnieść. Jogurt wymieszać z oliwą, natką, miętą, czosnkiem oraz solą i pieprzem. Bakłażana pokroić w kostkę i gotować 10 minut na parze. Pomidory pokroić w ćwiartki, ogórek i paprykę – w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Wystudzone kostki bakłażana oraz krążki cebuli wymieszać z sosem jogurtowym. Salaterkę wyłożyć liśćmi sałaty, wsypać połowę ogórków, pomidorów i papryki. Wlać sos jogurtowy, dodać pozostałe warzywa i połówki oliwek.
Smacznego!
*główka sałaty
*czerwona papryka
*2 pomidory
*bakłażan
*ogórek
*10 czarnych oliwek bez pestek
*2 kubeczki jogurtu naturalnego
*cebula czerwona
*łyżka oliwy
*4 łyżki posiekanej natki pietruszki
*kilka posiekanych listków mięty
*ząbek czosnku
*sól
*pieprz
Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa dokładnie umyć. Ząbek czosnku obrać i zgnieść. Jogurt wymieszać z oliwą, natką, miętą, czosnkiem oraz solą i pieprzem. Bakłażana pokroić w kostkę i gotować 10 minut na parze. Pomidory pokroić w ćwiartki, ogórek i paprykę – w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Wystudzone kostki bakłażana oraz krążki cebuli wymieszać z sosem jogurtowym. Salaterkę wyłożyć liśćmi sałaty, wsypać połowę ogórków, pomidorów i papryki. Wlać sos jogurtowy, dodać pozostałe warzywa i połówki oliwek.
Smacznego!