01.05.2011, 17:13
![[Obrazek: scaled.php?server=832&filename=urek.jpg&res=medium]](http://desmond.imageshack.us/Himg832/scaled.php?server=832&filename=urek.jpg&res=medium)
Składniki:
* 1.5 l wody
* 3-4 dkg suszonych grzybów
* 15 dkg cebuli
* 20 ml oliwy
* 15 dkg chleba razowego, 2 jaja ugotowane na twardo
* sól
* pieprz
* liść laurowy
* ziele angielskie i zakwas z żytniej mąki do smaku.
Sposób przygotowania:
Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać w kostkę, podsmażyć lekko rumieniąc, zalać wodą, dodać przyprawy, gotować 6 - 8 min. na małym ogniu. Następnie połączyć z chlebem pokrajanym w kostkę, wywarem z grzybów i grzybami pokrajanymi w paseczki, zakwasem, zagotować i doprawić do smaku, włożyć pokrajane w cząstki jaja i zaraz podać.