24.06.2011, 09:44
Składniki na 4 porcje: 1 opakowanie (25 dag) greckiego sera solankowego, np. halloumi, pół pęczka oregano, 1 gałązka rozmarynu, 8 łyżek oliwy, 1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu, 4 podłużne papryki, kilka ostrych marynowanych papryczek, długie drewniane patyczki do grillowania
1. Serek solankowy pokroić na osiem szerokich pasków. Listki oregano oderwać od gałązek. Rozmaryn porwać na kawałeczki. Oliwę wymieszać z ziołami oraz grubo mielonym pieprzem. Aromatyzowaną oliwą skropić paski sera i odłożyć na 30 minut.
2. Podłużne papryki rozciąć wzdłuż na pół, usunąć środki z pestkami, opłukać i osuszyć. Do każdej połówki papryki przymocować patyczkiem pasek zamarynowanego sera. Tak powstałe szaszłyki ułożyć na rozgrzanym ruszcie (dopiero, gdy mięsa zostaną upieczone). Grillować około 5 minut. Podawać z ostrymi marynowanymi papryczkami.
1. Serek solankowy pokroić na osiem szerokich pasków. Listki oregano oderwać od gałązek. Rozmaryn porwać na kawałeczki. Oliwę wymieszać z ziołami oraz grubo mielonym pieprzem. Aromatyzowaną oliwą skropić paski sera i odłożyć na 30 minut.
2. Podłużne papryki rozciąć wzdłuż na pół, usunąć środki z pestkami, opłukać i osuszyć. Do każdej połówki papryki przymocować patyczkiem pasek zamarynowanego sera. Tak powstałe szaszłyki ułożyć na rozgrzanym ruszcie (dopiero, gdy mięsa zostaną upieczone). Grillować około 5 minut. Podawać z ostrymi marynowanymi papryczkami.
