Składniki:
1 jajko, 125 g cukru, 125 g masła, 1/4 l mleka, 320 g maki orkiszowej (typ 650), 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Wykonanie:
Z podanych składników uformować ciasto. Cienką warstwę ciasta ułożyć na spodzie formy (ok. 1/3 do 1/4 ciasta).
Pozostałą część ciasta wymieszać z:
365 g maku, 1 łyżeczką rumu, 3 jajkami, 250 g cukru.
Ułożyć na formie. Piec 50-60 minut w temp. 175 stopni C. Według uznania udekorować upieczone, ostygłe ciasto lukrem rumowym.