14.03.2011, 11:22
![[Obrazek: scaled.php?server=818&filename=kremzpora.jpg&res=medium]](http://desmond.imageshack.us/Himg818/scaled.php?server=818&filename=kremzpora.jpg&res=medium)
Składniki na 8 osób:
4 pory (tylko białe części)
cebula
2 czerstwe pszenne bułki
2 litry bulionu warzywnego
150 ml śmietany kremówki (30%)
sól, pieprz
łyżka masła
natka pietruszki
do podania: grzanki, paluszki z ciasta francuskiego
Przygotowanie:
Pory kroimy wzdłuż, a następnie na półplasterki. Cebulę siekamy i dusimy razem z porami na maśle, często mieszając. W połowie duszenia dodajemy pokruszone bułki i przez ok. 3 min. razem zasmażamy. Następnie przekładamy warzywa do bulionu i gotujemy, aż pory będą miękkie (ok. 20 min.) Zupę przecieramy przez sito i doprawiamy do smaku. Gorącą łączymy ze śmietanką. Podajemy posypaną natką pietruszki, z grzankami lub paluszkami z ciasta francuskiego.
Smacznego!